Variërende recepten die jij moét proberen!
Een tosti! Wie kan er niet van genieten? Ik ben er in ieder geval groot fan van en eet het eigenlijk veel te weinig. Ik ga trouwens altijd voor de ham-kaas variant met ketchup, want tja, die verveelt gewoon nóóit! Om het recept van een ham-kaas tosti online te zetten vond ik een beetje flauw …
Mijn favoriete groenten in een soep verwerkt: paddenstoelen! Ik dénk dat het al wel een paar keer is opgevallen dat ik hier een soort verslaving aan heb. Deze liefde deel ik gelukkig met veel mensen (of met veel juist helemaal niet). Wanneer je deze soep een dagje laat staan, zijn de paddenstoelen in de soep …
Mensen die mij al een tijdje kennen, weten dat ik een méga kaas(plankjes)liefhebber ben. Ik lust alle soorten kaas en dit is ook echt iets waar je mij voor wakker kan en mag maken. Wanneer er op een verjaardag of feestje een kaasplankje tevoorschijn komt, probeer ik er af en toe nog van af te …
Ergens midden in de zomer deelde ik een traybake recept met jullie. Oftewel, de ovenschaal met krieltjes, kip, groenten en truffel. Deze werd massaal gemaakt en ik krijg hier nog steeds complimenten over (daarvoor dank). Ik vond het daarom wel weer eens tijd worden voor een nieuwe traybake. Als er maar gekruide aardappeltjes opzaten, want …
Ik moet toegeven dat de meeste toetjes en taarten die ik maak, best machtig kunnen zijn na een groot (kerst)diner. Het is wel zo dat ik één van de mensen ben die een aparte toetjesmaag heeft. Ik heb echt altijd een plaatsje vrij voor een toetje en anders maak ik er wel plek voor. Deze …
Het kan zomaar zo zijn dat je deze salade al eens hebt gemaakt of voorbij zien komen. Hij staat namelijk al op mijn Instagram, maar dan met een lelijke foto en geen hele duidelijke beschrijving van de ingrediënten en de bereiding. Over deze salade heb ik alleen maar goede berichten gehoord en eerlijk gezegd snap …
Als er iéts feestelijk overkomt, is het wel een tulband voor mij. Ieder jaar staat hij met de kerstdagen weer op tafel en overal zie je nieuwe recepten voorbij komen. Deze tulband met banketbakkersroom vanbinnen was echt zó lekker. Totaal wat anders dan je gewend bent. Ook maakte ik scroppino. Deze kun je als frosting …
Last minute nog opzoek naar een voorgerecht voor de kerstdagen dat echt méga simpel is, maar wel weer eens wat anders? Zoek niet verder, want ik heb het recept voor je! Het is een carpaccio van eendenborst met pistache nootjes op een bedje van mango en rucola. Ik vond het er in ieder geval feestelijk …
Bij het nieuwe Italiaanse winkeltje italiasi in Volendam kreeg ik wat producten om te proberen en met jullie te delen. De truffelzout was daar één van. En hij maakte dit gerecht zo lekker! (Mocht je geen truffelfan zijn, gebruik dan normaal zout) Je kunt deze truffelzout overal trouwens voor gebruiken. Over mijn burrata met truffel …
Het is alweer bijna kerst en aangezien je, naast thuis eten koken, niet heel veel meer mag, ga ik wat meer feestelijke recepten met jullie delen. Dit glas is wat mij betreft een heerlijk voorgerecht voor het kerstdiner. Je kunt het natuurlijk ook wat kleiner maken, mocht je een 6 gangen diner maken i.p.v. 3. …