De een houdt er niet van en de ander drinkt er het liefst 4 glazen van: Glühwein. Zelf ben ik er gek op.
In de zomer moet ik er niet aan denken, maar als het nog weer eens enorm koud is in Nederland zeker wel.
Dit is echt onwijs makkelijk en simpel om te maken. Mocht je visite krijgen en wil je de wintersport in huis halen? Serveer dan deze heerlijke Glühwein.
5 personen
Duur: 25 minuten
Glühwein
Ingrediënten
- 1 fles rode wijn (1 liter, bij voorkeur een droge of halfdroge wijn)
- 1 sinaasappel
- 1 citroen
- 4 eetlepels suiker
- 3 kaneelstokjes
- 4 kruidnagels
- 3 steranijs
- Optioneel: takjes rozemarijn ter garnering
Bereiding
- Snijd de sinaasappel en citroen in plakjes en snijd sommige plakjes nog eens doormidden.
- Druk de kruidnagels in de plakjes fruit, zodat je deze er later niet uit hoeft te vissen.
- Schenk de wijn in een grote steelpan. Verwarm deze, maar zorg ervoor dat de wijn niet gaat koken.
- Voeg de schijfjes fruit toe en voeg de kaneelstokjes en steranijs toe aan de pan.
- Schep de suiker erbij, roer door en laat ongeveer 15 minuten trekken. Zorg ervoor dat de wijn tot net onder het kookpunt (ongeveer 80 graden) staat.
- Schenk de wijn in de glazen en serveer met de schijfjes fruit en een kaneelstokje (voor de looks).
- Je zou de glazen nog af kunnen toppen met een takje rozemarijn.
