Mijn collega kwam met dit idee en ik wist gelijk: dit wil ik proberen, want dit wordt lekker. ‘Het lijkt een beetje op een pannenkoek’, zei ze. Nou, ze had 100% gelijk, want het leek echt alsof ik 2 pannenkoeken op at.
Deze wraps zijn heel snel te maken en ze zijn dus ideaal als ontbijtje, als snack, of als tussendoortje. Óf als dessert. Met een bolletje ijs bijvoorbeeld…
Je hoeft de wraps niet per sé in stukjes te snijden, maar dat ziet er wat leuker uit. Je kan ze ook in z’n geheel serveren. Net zo lekker.
2 wraps
Duur: 15 minuten
Wraps met aardbeien, room en chocolade
Ingrediënten
- 150 gram aardbeien (vers)
- 2 grote tortilla wraps
- 1 eetlepel pecannoten
- 2 blokjes – ongeveer 20-30 gram chocolade (85% of hoger)
- 2 eetlepels zuivelspread light
- 2 theelepels maple syrup
Bereiding
- Verwarm de wraps om en om in een droge koekenpan.
- Smeer de wraps in met de zuivelspread en verdeel daarover de fijngesneden aardbeien. Leg deze in een rijtje in de wrap.
- Snijd de chocolade en pecannootjes fijn en verdeel deze over de aardbeien. Schenk daarover een klein beetje maple syrup.
- Rol de wrap nu stevig op met de aardbeien erin.
- Verwarm de wraps nu rondom en om en om opnieuw in een droge koekenpan, zodat de buitenkanten een beetje donker en licht krokant worden.
- Snijd de wraps doormidden en strooi er wat poedersuiker over.
