Als ik zeg dat deze bak binnen 2 minuten op was, overtuig ik je dan om ‘m te maken? 😉
Oké, eerlijk is eerlijk: je moet geen echte tiramisu verwachten, want dan gaat het tegenvallen. Dat is gewoon zo met een gezond ontbijtje. Je mag het niet vergelijken. Ik had namelijk ook liever een groot bord tiramisu gehad met lange vingers en mascarpone. Toch had ik wel echt het idee dat ik een toetje aan het eten was en dat om 07:00 ’s ochtends. Ging mezelf nog schuldig voelen ook en dat terwijl ik juist veel eiwitten binnenkreeg hahaha.
Baked oats is zo makkelijk te maken. Je mengt alles in een ovenschaal en zet ‘m in de oven. Alleen nog aftoppen en dan is je ontbijtje klaar. Lees jij tussendoor even de krant, of je maakt alvast je huis schoon.
Een groot portie
Duur: 45 minuten
Tiramisu baked oats
Ingrediënten
- 50 gram havermout
- 1 rijpe banaan
- 1 ei
- 100 ml sojamelk
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel cacaopoeder
- 1 theelepel vanille aroma
- Scheut zwarte koffie
- Snuf zout
Voor de topping:
- 4 eetlepels Griekse yoghurt of magere kwark
- 4 eetlepels zwarte koffie
- Optioneel: theelepel vanille aroma
- Cacao
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Prak de banaan in een ovenschaal.
- Voeg hier het ei, de melk, koffie en vanille aan toe. Meng goed.
- Voeg nu de havermout, bakpoeder, cacaopoeder en zout toe. Roer weer heel goed door elkaar.
- Zet de ovenschaal voor 25-30 minuten in de oven en laat daarna even een beetje afkoelen.
- Meng de yoghurt of kwark voor de topping met de koffie en eventueel de vanille aroma. Schep dit over de baked oats.
- Garneer alles met cacaopoeder.
