Mij maak je dus echt heel blij met een goede chiapudding. Ook met deze, want ik at in 2 minuten alle twee de bakjes leeg. Oeps. 😉
Het fijne aan chiapudding, vind ik dat het gezond is, maar ook echt vult. Dat is wat je zoekt in een ontbijt, lijkt mij. En oja: het is nog lekker ook.
De pumpkin spice is ideaal voor de herfst. Je kan ‘m trouwens ook in februari of juni maken, maar deze ingrediënten proeven gewoon naar de herfst, toch?
2 personen
Duur: 5 minuten en minimaal 5 uur/1 nacht koelen
Pumpkin Spice chiapudding
Ingrediënten
- 250 ml amandel- of havermelk
- 120 gram pompoenpuree uit pot
- 5 eetlepels chiazaad
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1/2 theelepels Pumpkin Spice kruiden
- 1 theelepel vanille aroma
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
Topping:
- Pompoenpitten
- Zelfgemaakte granola (recept vind je hier)
- Gojibessen
- Pumpkin Spice kruiden
- 85% tot 99% pure chocolade
Bereiding
- Meng alle ingrediënten voor de chiapudding in een kom of diep bord. Schenk in 2 glazen of diepe bakjes en zet voor minimaal 5 uur tot 1 nacht in de koelkast.
- Garneer de glazen na een paar uur of de volgende ochtend met de toppings. Dit doe je naar wens met de juiste hoeveelheden.
