Puglia

11 januari 2023

Puglia

De plek waar ik al lang naartoe wilde en waarvan ik dacht dat je dit allemaal wel even in twee dagen kon zien, was Puglia. Ik had namelijk niet het idee dat dit plekje zo groot zou zijn en onderverdeeld was in allemaal verschillende steden. Aangezien wij niet veel tijd hadden, hebben wij zoveel mogelijk gezien in een korte tijd. Dat betekent niet stilliggen, maar veel doen en zien en dat vind ik stiekem het leukste om te doen. De plekjes zelf waren natuurlijk allemaal verschrikkelijk mooi, maar het eten was ook overal lekker. Italië blijft toch mijn favoriete land op dat gebied.

Ik deel de restaurants die ik heb bezocht in Puglia. Let op: dit is verdeeld over verschillende plekken.

Lecce

Doppio Zero

Dit lunchrestaurant moet je één of meerdere keren bezoeken, wanneer je in Lecce bent. Zowel buiten als binnen hangt er sfeer. Wij hebben hier zelfs drie dagen op rij gegeten en kozen steeds iets nieuws, want de kaart is zo extreem groot en uitgebreid. Focaccia met ham en stracciatella kaas, krokante burrata, grote salades met lekkere broodjes en cocktails als banana colada. Als ik foto’s zie, wil ik gelijk terug, want het was geweldig.

Malcandrino

Voor dit prachtige restaurant moet je heel even met de taxi, maar dat is het zeker waard. Je komt een soort oud kasteel binnen en loopt zo naar beneden, om daar in de binnentuin te genieten van een heerlijk diner tussen de lampjes. Regent het? Dan kun je binnen tussen de wijnvaten zitten. De amuse die wij kregen, de truffel ravioli en pasta met rucola pesto waren allemaal heerlijk. Ook de wijnen en desserts waren super. Het hing een rustige, maar leuke sfeer.

I Latini lecce

Wat een heerlijk, Italiaans restaurant is dit zeg. Wij konden absoluut niet kiezen en hebben gelijk gevraagd wat wij het beste konden nemen. Dit werden twee overheerlijke pasta’s met vis, kroketjes van aubergine en burrata met gamba’s vooraf en twee desserts om nooit te vergeten. Een karamel panna cotta en hele zachte tiramisu. Precies wat je wilt op zo’n eerste avond..

La botega del corso

Mocht je een kaasliefhebber zijn en net als ik van heerlijke plankjes met kaas, ham en fruit houden; breng dan een bezoek aan dit restaurant. Heerlijk om ‘s middags na een lange wandeling te genieten van een hapje met een drankje.

Il cortiletto

Hier zijn wij door tijdgebrek helaas niet geweest, maar dit restaurant zag er gezellig uit en zij leken een heerlijke kaart te hebben. Wij wilden hier graag gaan lunchen, maar je kunt er ook voor kiezen om hier ‘s avonds te gaan eten.

Ostuni

Borgo Antico bistrot

Hier moet je naar mijn mening echt gegeten hebben tijdens een bezoek aan het witte plaatsje Ostuni. Wanneer je erlangs loopt, zal het bomvol zitten, maar wij hebben onze naam laten opschrijven en toen duurde het ongeveer 20 minuutjes voordat wij aan de beurt waren. Wij hadden ‘s middags al uitgebreid gegeten, dus kozen ‘s avonds voor een bezoek aan dit restaurant. Bestel een heerlijke limoncello spritz en geniet hier van de uitgebreide borrelplankjes, vol lekkers. Wij waren best snel weer weg en het was niet duur, perfect om ergens anders cocktails te gaan drinken en nog een dessert te gaan eten.

La taverna della gelosia

Als je in Ostuni bent, moét je van mij ‘s middags naar dit restaurant. ‘s avonds kan ook, maar de sfeer van de mooie bomen en aangeklede tafels is dan minder. Je loopt een sprookje binnen en het gevoel van een sprookje blijft. Het servies, de sfeer, de muziek, het uitzicht en vooral het eten: gewoon alles is hier super. Wij kozen hier burrata (uiteraard) vooraf en gingen vervolgens voor de pasta’s, die heerlijk waren. Wat een geweldig restaurant.

Pinzimonio

Wij wilden bij een bekend restaurant gaan eten, maar deze zat helemaal volgeboekt. Aangezien wij ‘s middags langs iéder straatje en restaurant zijn gelopen, hadden wij ook al op iedere kaart en in ieder restaurant gekeken. Deze leek ons super lekker en dat was het ook. Het regende enorm hard en daarom was het perfect dat dit restaurant binnen was. Vanbinnen leek het alsof je in een grot zat en de sfeer was er geweldig.

Gabo restaurant lounge garden by coffee & more

Hier liepen wij ‘s middags tegenaan en wij besloten om hier even uit te rusten en te genieten van een lekkere espresso martini. De cocktailkaart was extreem groot en daarom besloten wij ‘s avonds nog eens terug te gaan. Ook hier loop je een sprookje binnen. In een tuintje staan stoelen en krukken, maar ook zitzakken. ‘s avonds bestelden wij hier ook een lekkere tiramisu, want ook voor diner kun je hier terecht. Wat een leuk plekje is dit..

Riccardo caffé

Zin om jezelf na een lange wandeling even neer te ploffen? Dat kan hier, want in een lange straat staan super veel zitzakken, waar je kunt genieten van een lekker drankje. Zowel ‘s middags als ‘s avonds is het hier gezellig.

Bar perso

Ook hier kun je een heerlijk kopje koffie of lekkere cocktail scoren. In de zitzakken op een trap of op een kruk aan een hoge tafel, geniet je van een adembenemend uitzicht. Dit plekje is ‘s middags perfect om te genieten van het prachtige uitzicht, maar ook ‘s avonds is het er super gezellig, omdat de straatjes ervoor vol zitten met mensen die dineren.

Osteria del tempo perso

Dit is het restaurant waar ik zó graag naartoe wilde, maar deze zat alle dagen volgeboekt. Ook hier eet je binnen, maar je krijgt het gevoel alsof je in een gezellige grot zit. Het restaurant werd mij meerdere keren getipt en het eten moet heerlijk zijn, dus vandaar dat ik deze tip ook graag met jullie deel.

Polignano a Mare

Grotta Palazzese

YES. Één van de meest bijzondere restaurants in de wereld is Grotta Palazzese en ik kan gewoon zeggen dat ik daar geweest ben. Dagelijks zie ik foto’s van dit restaurant voorbij komen op social media en dan maakt mijn hart weer een sprongetje, want hier wilde ik zó graag naartoe. Het was echt magisch. Ik kneep mezelf ook steeds even, om te laten bezinken dat ik daar echt zat. Wij kozen voor het 4-gangen diner en dat was stuk voor stuk heerlijk. Coquilles, zeebaars, een stukje vlees en een een dessert met witte chocolade en bladzilver (ipv bladgoud). Er werd ons gezegd dat wij na 2 uur weg moesten zijn en wij kregen dan ook echt 2 minuten voor dat tijdstip de rekening. Wat ik wel had verwacht, was dat zij zouden vragen of wij champagne, een nieuwe fles wijn of een kopje koffie zouden lusten. Dit vroegen zij niet, dus wij waren minder geld kwijt dan verwacht. Dat neemt niet weg dat het een extreem dure avond was haha… Maar het was het allemaal waard!!

Bekijk ook deze recepten

Xxl blini met pesto, burrata en tomatenbruschetta
Rijst met coquilles in Toscaanse saus
Poké bowl met kip
Wraps met spicy mango hoemoes en groenten
Cookies