Dit hapje bevat maar een paar ingrediënten en staat écht binnen 5 minuten op tafel, maar geloof mij als ik zeg dat ‘ie echt heerlijk is.
Kijk.. je moet wel van pistache en de Mortadella ham houden, maar ik vond deze combinatie dus super. Ik kende de combinatie allang en in Puglia heb ik dit dagelijks 3x gegeten, maar nog niet eerder op een Pringle.
Dus, ben jij op zoek naar een hele makkelijke hap: dan is dit een aanrader. Ik zou er wel veel maken, want de kans is groot dat je er gelijk 3 of 4 van de schaal pikt. 😉
10 hapjes
Duur: 20 minuten
Pringles mortadella met pistache en burrata
Ingrediënten
- 10 pringles naturel
- 100 gram Mortadella
- 10 kleine theelepels pistache pesto
- 2 eetlepels pistachenootjes
- 1 stracciatella burrata
- Peterselie ter garnering
Bereiding
- Verdeel de pringles over een bord of schaal.
- Roer de burrata door en schep op iedere pringle een beetje burrata.
- Roer nu de pistachepesto goed door en verdeel een kleine theelepel pistache pesto over de burrata.
- Vouw de ham een beetje samen (niet teveel) en leg op de pringle.
- Snijd de pistachenootjes fijn en verdeel deze over de chips.
- Garneer alles eventueel (niet per sé nodig) met fijngesneden peterselie.
