Zoek je iets voor de lekkere trek, of iets makkelijks voor op zondag bijvoorbeeld? Dan is dit echt het ideale ‘recept’ voor jou.
Je kan er natuurlijk voor kiezen om kroketten te kopen in de snackbar, maar ik gebruikte de Van Dobben kroketten en die heb ik verwarm in de airfryer. Ideaal en zo enorm lekker. Ze zijn gewoon te koop bij de supermarkt.
Dit keer heb ik de zachte naan belegd met warme geitenkaas, kroket, champignons en truffelmayonaise. Een echte knaller, al zeg ik het zelf. 😉
2 personen
Duur: 20 minuten
Naan met warme geitenkaas, kroketten en truffel
Ingrediënten
- 2 naan naturel AH
- 75-100 gram geitenkaas naturel of met honing
- 200 kastanjechampignons
- Peper en zout
- 2 Van Dobben kroketten
- 2 handjes rucola
- 1 bosuitje
- Grana padano kaas
- Truffelmayonaise Jean Baton
Bereiding
- Smelt de geitenkaas kort in de magnetron of leg even buiten de koelkast. Smeer de naan hiermee in.
- Verwarm de naan zo’n 5-7 minuten in de oven (temperatuur staat aangegeven op de verpakking).
- Snijd de champignons in plakjes en bak deze met peper en zout in een pan met olijfolie.
- Verwarm de kroketten in een airfryer of oven en snijd daarna doormidden.
- Beleg de warme naan met geitenkaas uit de oven met champignons en kroket en verdeel daarover de rucola.
- Rasp flink wat kaas over de naan en garneer met fijngesneden bosui en truffelmayonaise.
