Zoek jij een makkelijk nagerecht, of lekker zoet hapje en wil je er niet lang voor in de keuken staan? Dan moet je deze echt proberen.
Ik hou van alles met Lotus en als jij dat ook houdt, dan schreeuwen deze brioches jouw naam.
Brioche uit de oven, of uit de pan met boter, is sowieso altijd een goed idee. Met Lotus Biscoff spread, room en aardbeien gevuld al helemaal.
Serveer deze als gebakje bij de koffie, of als dessert met een lekker dessertwijntje of cocktail. Succes gegarandeerd.
6 broodjes
Duur: 20 minuten
Lotus Biscoff brioche met room en aardbeien
Ingrediënten
- 6 brioche broodjes
- 12 theelepels Lotus Biscoff spread
- 250 gram mascarpone
- 1 theelepel vanille aroma
- 50 gram kristalsuiker
Topping:
- 2 eetlepels Lotus Biscoff spread
- 6 grote aardbeien
- 6 Lotus Biscoff Speculoos Belgian Chocolate koekjes
Bereiding
- Verdeel de broodjes over een bakplaat met bakpapier en verwarm deze zo’n 10 minuten op 180 graden in de oven, of totdat ze donkerbruin beginnen te kleuren.
- Snijd de broodjes aan de bovenkant in de lengte open.
- Smeer de binnenkant van de broodjes in met 2 theelepels Lotus Biscoff spread.
- Meng de mascarpone met vanille aroma en suiker in een kom luchtig. Schep dit in een spuitzak en maak toefjes in de broodjes.
- Snijd de aardbeien in dunne plakjes en druk deze in de room.
- Laat de 2 eetlepels Lotus Biscoff spread smelten in de magnetron of een pannetje en schenk dit over de broodjes.
- Garneer de broodjes met een Lotus Biscoff Speculoos Belgian chocolate koekje.
