DIT. IS. ZO. ENORM. LEKKER!
Zo; dat moest ik even kwijt. Dit moet echt iedereen maken als dessert voor visite, want ik weet zeker dat de complimenten je om de oren vliegen.
Eerder maakte ik een peren crumble (ook geweldig), maar voor vriendinnen wilde ik er een met kersen maken. Met z’n vieren aten wij deze schaal binnen een paar minuten leeg.
De warme kersen, de knapperige crumble en het verfrissende ijs: dit is echt geweldig!!!
Een crumble is overigens ook zo onwijs makkelijk om te maken. En je kan natuurlijk alle soorten fruit gebruiken, maar deze met kers wordt niet snel overtroffen hoor…
4-5 personen
Duur: 1 uur
Kersen crumble
Ingrediënten
- 500 gram bevroren kersen
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 theelepels vanille aroma
Voor de crumble:
- 150 gr bloem
- 100 gr suiker
- 100 gr koude boter
- Snuf zout
- Kaneel
Voor de topping:
- Bolletje ijs
- Eventueel witte chocolade
Bereiding
- Meng de crumble met de hand, totdat er kruimels ontstaan. Dit kan wel even duren, dus heb geduld. Zorg ervoor dat de boter goed verdeeld is en er geen klonten overblijven.
- Meng de bevroren kersen met de vanillesuiker en vanille aroma in een kom.
- Verdeel de kersen over een ovenbestendige schaal en verdeel de crumble erover. Zet de schaal voor zo’n 35 minuten in de oven op 180 graden. (of totdat de crumble donkerbruin en krokant wordt)
- Garneer de crumble warm met een bolletje ijs en rasp eventueel nog wat witte chocolade erover.
