‘Het leven in een glas’, zeg ik vaak als ik een Aperol voorgeschoteld krijg. Ik weet dat een grote hoeveelheid mensen is die er absoluut niet van houdt, maar MAN wat vind ik dit lekker hahahaha.
Dit keer een frozen Aperol Spritz en dat is naar mijn mening het ultieme zomerdrankje.
Ik voegde sinaasappelsap toe aan deze frozen Aperol Spritz en dat maakt ‘m toch net iets anders, maar wél lekker!!!
Wat ook fijn is aan de frozen versie van deze cocktail: je drinkt ‘m iets rustiger op. Het gevaar van een normale Aperol is naar mijn mening dat ‘ie zo snel op is, maar dat kan ook gewoon aan mij liggen.
2 personen
Duur: 5 minuten
Frozen Aperol Spritz
Ingrediënten
- 120 ml Aperol
- 120 ml Prosecco
- 60-100 ml bruiswater
- 2 sinaasappels (sap + schijfjes voor garnering)
- +- 8-10 grote ijsblokjes (misschien iets meer. kan je later toevoegen)
- Optioneel: 1–2 tl suiker of suikersiroop (als je ‘m iets zoeter wilt)
Bereiding
- Voeg ijsblokjes toe aan een blender.
- Pers de sinaasappels en doe het sap in een blender.
- Voeg Aperol, Prosecco en bruiswater toe aan de blender.
- Blend tot een dikke, slushy structuur.
- Proef en voeg eventueel een beetje suiker toe.
- Schenk in grote wijnglazen en garneer met een sinaasappelschijfje.
