Waar ik echt van hou, zijn lekkere hapjes op een verjaardag/feestje. Ik lust alles, dus ik ben snel tevreden, maar ik neem niet altijd alles.
Wat ik wel regelmatig oversla, is een taartje. Dat is echt niet omdat ik het niet lust, want I love taart, maar sommige taartjes sla ik liever over. Een tompouce bijvoorbeeld.
Als ik die dag zelf veel heb gekookt en gebakken, neem ik liever alle hapjes, dan een taartje waar ik niet zo blij van word.
Dit verhaaltje gaat helemaal niet over bovenstaand hapje, want dit zijn eiwitrijke hapjes met cottage cheese en zalm. Super simpel, maar door de furikake kruiden extra lekker. Ik maak het af met wat chilisaus. Hmmmm….
Ik vond deze hapjes echt heel lekker en at ze allemaal tegelijk op als lunch. Dat kan natuurlijk ook. 😉
Deze staan overigens binnen 5 minuten op tafel. Hoe geweldig is dat?
Ingrediënten
- 1/2 komkommer
- 150 gram Cottage Cheese light
- 1 eetlepel Furikake kruiden
- Snuf gerookte paprikapoeder
- 7 theelepels sweet chilisaus Go-Tan
- 7 kleine plakjes gerookte zalm (75 gram)
- Peterselie voor de garnering
Bereiding
- Snijd de komkommer in plakjes (per hapje 1 plakje).
- Meng de cottage cheese in een bakje, samen met de Furikake kruiden en bedek elk plakje komkommer met een bolletje van het mengsel.
- Maak kleine rolletjes van de gerookte zalm en leg deze bovenop de cottage cheese.
- Garneer met wat paprikapoeder, sweet chilisaus en peterselie.
- Bekijk hier de video!
