Oké, dit is misschien het simpelste ooit en je hebt er bijna geen ingrediënten voor nodig, maar dit ís toch lekker!!!!
Ik zag online al vaker een croissant breekbrood voorbijkomen, maar dan een zoete variant. Hierbij een hartige, waar menig mens aan verslaafd kan raken…
Je hoeft voor een diner of lekker avondje op de bank dus niet urenlang in de keuken te staan om brood te kneden en bakken, maar je je kan deze gewoon in no-time maken. Ik ga het nooit meer anders doen. 😉
Ik ben sowieso gek op breek/borrel brood. In een restaurant bestel ik het altijd en als we met vriendinnen zijn, staat het ook altijd op tafel.
LET OP: het deeg moet niet te nat zijn door de boter of het ei. Dan wordt het deeg niet gaar.
1 breekbrood
Duur: 40 minuten
Croissant breekbrood met kaas en kruidenboter
Ingrediënten
- 1 blik large croissantdeeg Danerolles
- 50-70 gram kruidenboter
- +- 150 gram jong belegen geraspte kaas
- 1 ei
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht.
- Open het blik met deeg en rol deze uit. Snijd via de lijntjes los van elkaar.
- Rol de croissantjes nu op.
- Laat de kruidenboter smelten.
- Bedek een cakeblik met bakpapier en knip de croissantjes nu stuk in het bakblik.
- Strooi eventueel tussendoor al wat geraspte kaas ertussen. Voeg dan de rest van de stukjes croissantdeeg toe.
- Schenk nu de gesmolten kruidenboter erover. Dit kun je met een lepel doen, of je giet het er gewoon overheen. LET OP: maak het deeg niet te nat. Dan wordt het deeg niet gaar.
- Garneer alles met de geraspte kaas.
- Kluts een ei in een kom en smeer de bovenkant in met het ei.
- Zet het cakeblik voor ongeveer 15 minuten (of iets langer) in de oven.
