Ik denk dat er niets makkelijker is dan zelf een banketstaaf maken. Je hoeft hiervoor dus écht niet naar de bakker, want zelf maken is zó simpel. Deze is ook binnen no-time klaar en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig.
Zo’n banketstaaf is natuurlijk ideaal voor de feestdagen die eraan komen, maar zo’n stukje is ook gewoon onwijs lekker bij de koffie. Gewoon een klein stukje, of twee. 😉
Ik verzeker je dat naar de bakker rijden en in de rij staan meer tijd & geld kost, dus maak ‘m gewoon zelf. Je maakt met deze ingrediënten zelfs 2 banketstaven.
2 banketstaven
Duur: 5 minuten bereiding + 30 minuten oventijd
Banketstaaf
Ingrediënten
- 250 gram amandelspijs
- +- 3 theelepels citroensap
- 1 rol Tante Fanny bladerdeeg
- 1 ei
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Kluts het ei met een vork in een kommetje.
- Kneed het amandelspijs met citroensap en de helft van het ei in een kom of bakje.
- Rol het deeg uit, snijd in de lengte doormidden en leg de twee stroken bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier.
- Verdeel het deeg in tweeën en maak met de hand twee ‘staven’ van het spijs. Verdeel deze over het bladerdeeg. Vouw eerst de buitenkanten naar binnen over het spijs en dan de rest. Draai de staven nu om.
- Bestrijk de staven met ei en maak met een vork nu wat patroontjes in het deeg.
- Zet de banketstaven ongeveer 25-30 minuten in de oven, tot ze goudbruin kleuren. Dit verschilt per oven, dus let op.
