Ben jij ’s ochtends altijd druk en heb je nooit tijd om rustig te ontbijten? Dan is dit recept voor jou.
Je maakt deze namelijk de avond vooraf en hoeft hem ’s ochtends vroeg alleen even kort af te maken. Wat je daarvoor terugkrijgt? Een extreem vullend, voedzaam en smaakvol ontbijtje.
Het voordeel aan ontbijten met havermout en kwark, is dat je gedurende de hele ochtend geen honger meer hebt.
1 persoon
Duur: 5 minuten + 1 nacht
Banana oats
Ingrediënten
- 40 gram havermout
- 1 grote rijpe banaan
- 120 gram magere kwark
- 80 ml melk (sojamelk of havermelk of amandelmelk)
- 1 eetlepel chiazaad
- 1/2 eetlepel maple syrup
- 1 theelepel kaneel
Voor de topping:
- 2 eetlepels zelfgemaakte granola
- 1/2 banaan
- Snuf kaneel
- 1/2 eetlepel maple syrup
Bereiding
- Prak de banaan in een kom.
- Voeg de havermout toe aan de banaan, roer door en voeg dan de kwark en sojamelk toe.
- Voeg nu de chiazaad, maple syrup en kaneel toe en roer door. Zet dit mengsel voor 1 nacht in de koelkast.
- Verwarm de dag daarna de maple syrup in een pan en voeg daar de in plakjes gesneden 1/2 banaan aan toe. Bak een paar minuten mee.
- Verdeel de gebakken stukjes banaan over de oats, verdeel de granola erover en garneer met wat kaneel.
