Anti kater ontbijt: Pantosti met kaas en knakworstjes

Waar ik altijd trek in heb als ik brak ben, is een tosti. Niet als ik een échte kater heb, want dan kan ik niets eten en kan ik alleen maar met gebogen rug op de badkamervloer liggen. 

Maar als ik dus een beetje brak ben en lekkere trek heb, zou ik ook 10 tosti’s op kunnen eten. Dat in combinatie met knakworsten, kaas en sambasaus is goud. Geloof mij.

Na het maken van pantosti’s wil je eigenlijk nooit meer een tosti uit het ijzer. Het brood ingesmeerd met mayonaise en gebakken in de boter is zoooo lekker. 

Mocht je een keer brak zijn en een snel ontbijtje willen maken, probeer dit. Je krijgt er geen spijt van. 

1 pantosti

Duur: 10 minuten

Pantosti met kaas en knakworstjes

Ingrediënten

• 2 plakken (zuurdesem) brood of bruin brood
• 3 of 4 knakworstjes
• 2 theelepels mayonaise
• 3 kleine plakjes kaas of 1 grote plak
• Klont boter
• Sambasaus

Bereiding

• Verwarm de knakworstjes een paar minuten in hun eigen vocht in een pan. Snijd de knakworstjes vervolgens doormidden.
• Smeer de twee broodjes allebei aan 1 kant in met de mayonaise en draai ze vervolgens om.
• Beleg 1 broodje op de droge kant met de knakworstjes en verdeel daarover de plakjes kaas. Leg het andere broodje met de droge kant hierop.
• Verwarm een klont boter in een pan. 
• Bak de pantosti om en om krokant (met aan de buitenkanten de laag mayonaise dus). Let op: dit kan heel snel gaan. 
• Snijd de pantosti doormidden en serveer met sambasaus.