SUSHI HAPJE MET ROSBIEF
Dit is weer zo’n te leuk hapje waarmee je al je visite verrast. Tenminste: ik denk dat mijn visite heel blij zal zijn als ik deze hapjes serveer.
Als je sushirijst klaar is, is eigenlijk alles met sushi makkelijk om te maken.
Mijn eerste keer sushirijst koken was een flop. Het was gelijk helemaal verbrand en ik was er klaar mee, maar alle duizenden keren daarna ging het goed. Een ezel stoot zich immers niet 2 keer aan dezelfde steen.
Je kan deze ook op een bedje met sla leggen en er nog wat extra’s aan toevoegen, zodat je een lekkere sushisalade hebt.
3 truffels
Duur: 30 minuten
Sushi hapje met rosbief en truffel
Ingrediënten
- 1 zakje Saitaku Poke rice of 120 gram sushirijst
- 2 eetlepels furikake kruiden
- 1 eetlepel rice vinegar
- Peper en zout
- Snuf paprikapoeder
- 6 plakken rosbief of 3 grote plakken rosbief
- 3 grote eetlepels fritessaus Oliehoorn (mayonaise kan ook)
- 1 eetlepel truffeltapenade
- 3 theelepels pijnboompitten
- 3 theelepels strooikaas
- 1 bosui
Bereiding
- Vul een steelpannetje met water en kook hier de sushirijst in, zoals aangegeven op de verpakking.
- Meng vervolgens de fritessaus (of mayonaise) met de truffeltapende in een kommetje.
- Laat de rijst goed afkoelen. Voeg hier vervolgens de zout, rice vinegar en furikake kruiden aan toe. Meng dit goed door elkaar.
- Leg 2 plakjes rosbief naar elkaar, zodat ze elkaar net overlappen. Besmeer deze in het midden met de truffelsaus.
- Bovenop de truffel schep je een eetlepel rijst en voeg je wat paprikapoeder, peper en een paar pijnboompitten toe. Bovenop kun je nog wat extra truffelsaus toevoegen.
- Vouw de rosbief op tot een mooi pakketje.
- Smeer bovenop het hapje nog wat truffelsaus en bestrooi met wat strooikaas en fijngesneden bosui.
- Bekijk hier de video!
